Рис Басмати

Здоровый образ жизни

Помимо белков и углеводов, рис басмати богат биологически активными соединениями.

В обзоре, опубликованном в Международном журнале молекулярных наук, сравнивались несколько сортов риса, включая Басмати.

Содержание жирных кислот варьировалось от 18 240 до 25 840 миллиграммов на килограмм, при этом олеиновая кислота, линолевая кислота и пальмитиновая кислота были наиболее распространенными жирами.

Как оказалось, это зерно может похвастаться и большими дозами антиоксидантов.
А это хороший источник бета-ситостерина, стигмастерина, кампестерина и других фитостеринов.

Рис басмати также содержит токотриенолы и токоферолы. Эти антиоксиданты были изучены на предмет их способности подавлять рост опухолей.

Не следует игнорировать содержание в нем жирных кислот. Олеиновая кислота, например, снижает всасывание холестерина в кишечнике, что может помочь снизить риск сердечных приступов. Как и другие мононенасыщенные жиры, он может помочь улучшить композицию тела и снизить инсулинорезистентность.

Тиамин, например, регулирует сокращение мышц и помогает вашему телу расщеплять углеводы для получения энергии. Низкий уровень этого питательного вещества может вызвать усталость, повреждение нервов и общую слабость.

Марганец, один из самых распространенных минералов в белом рисе, помимо других функций способствует образованию антиоксидантных ферментов. Он также играет роль в развитии костей и заживлении ран.

Люди с дефицитом марганца имеют больший риск остеопороза, непереносимости глюкозы и диабета.

В общем, белый рис имеет свое место в сбалансированной диете. Это также хороший выбор для тех, кто пытается ограничить потребление жиров. Если приготовить его без масла, получится идеальное здоровое блюдо без жира.

Рис басмати — продукт с богатым составом витаминов и полезными свойствами.

Это крошечное, но мощное зерно обладает серьезным питательным эффектом. Басмати рис - источник витаминов группы Б, фосфора и цинка. Содержит клетчатку, магний, селен и марганец. Не содержит натрия и глютена. Если вы спортсмен или просто супер герой, то добавление риса в рацион даст вам огромное преимущество, обеспечив длительную энергию и отличный источник сложных углеводов, белков, витаминов и минералов для максимального повышения ваших личных результатов.

Рис Басмати

Рис басмати — продукт с богатым составом и полезными свойствами.

Высокое содержание фосфора поддерживает прочность костей.
Из жирорастворимых витаминов в длиннозёрном рисе присутствуют E и K (регулятор обмена веществ).
Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.